Alatoitumise ja alkoholismi mõjud

Ülevaade

Alkoholism aitab kaasa alatoitumisele, vähendades isu ja elutähtsaid toitaineid, võib joomine sageli toitu asendada, vastavalt MayoClinic.com-le. Paljud alkohoolikud saavad alatoitluse kas seetõttu, et nad tarbivad liiga vähe olulisi toitaineid või alkoholi ja ainevahetuse tõttu, mis takistab keha nende toitainete kasutamist, vastavalt Riikliku Instituudi alkoholi kuritarvitamise ja alkoholismi instituudi andmetele. Alkoholism toob kaasa toitainete väsimuse ja malabsorbtsiooni.

Keha rasva

Mõõdukad alkohoolikud joomad tarbivad tavaliselt lisaks tavapärasele toidule ka alkoholi osakaalu ning rasvumisest tingitud keskmine rasvumine on kõige sagedamini esinev “õlle kõhtu”. Raskete annustega alkohol ei metaboliseeru hästi ja tekitab rohkem kuumust kui rasv. Eleanor Whitney ja Sharon Rolfes’i sõnul “Toitumise mõistmine” tarbivad alkoholi tarbijad tavapärasest toidust tavapärasest toidust ja kannatavad alatoitluse all.

Energia

Võrreldes 4 kaloriga grammi kohta valgusisaldusega ja süsivesikuid, sisaldab alkohol 7 kalorit grammi kohta, kuid neil tühjadel kaloritel pole toitaineid. 12 oz. Korrapärase õlle serveerimine annab 150 kalorit. 1 ½ untsi. 80 proovi vedelikku serveeritakse 100 kalorit ja 3 ½ untsi. Valge veini serveerimine annab 70 kalorit. Üldiselt, mida rohkem kaloreid kulutatakse alkoholi, seda vähem kaloreid kulutatakse toitainelise toiduga.

Toitained

Mida rohkem alkoholi inimesed joovad, seda vähem tõenäoline, et nad tarbivad piisavalt toitu piisava toitumise tagamiseks. Toiduvarude puudused on vastavalt “Toitumise mõistmisele” vältimatult vältimatud, kuna alkohol muudab toitu ja häirib organismi toitainete kasutamist. Lõpuks on teatud toitained kas puudu või ebaefektiivsed.

Ainevahetus

Krooniline alkoholism häirib tarbitavate toitainete metabolismi. Näiteks vastavalt “Toitumise mõistmisele” kaotab maks oma võime säilitada B-vitamiini folaati nii, et neerud eraldavad rohkem foolhappeid uriinis ja foolaadi defitsiit, mis kahjustab seedetrakti arengut; alkohol häirib ka folaatide rolli Homotsüstiini töötlemine, seega areneb ülemäärane tase, mis on seotud südamehaiguste tekkega. Halva folaadi staatus ja alkoholism on seotud ka kolorektaalse vähiga. Teise B-vitamiini, tiamiini, kahjustus ja defitsiit põhjustab Wernicke-Korsakoffi sündroomi, mis mõjutab silma lihaseid, kahjustatud närve, mälukarakteristikuid ja koordineerimist. Acetaldehüüd, mis on toodetud alkoholi metabolismist, põhjustab ka B-6-vitamiini puudulikkust, mille tagajärjeks Punaste vereliblede madalam tootmine.

Alkohol aitab alatoitumist kaasa, mõjutades mõne vitamiini efektiivset kasutamist. Näiteks soolerakud ei ima tiamiini, folaadi ja vitamiini B-12. Maksarakud kaotavad võimsuse D-vitamiini efektiivseks aktiveerimiseks vastavalt “Toitumise mõistmisele”.

Vitamiinid

Alkoholismi otsene mürgisus aitab kaasa alatoitumisele. Alkohol põhjustab mao rakke, et sekreteerida liiga palju maohapet ja histamiini. Histamiin tekitab põletikku ja liiga palju maohappeid ärritab mao- ja söögitoru vooderdusi ning muudab need haavandite tekkeks haavatavaks.

Toksiinid